A menudo, al comprar plátanos en el supermercado, nos damos cuenta de lo rápido que se pudren y se vuelven negros en pocos días. Sin embargo, existe un método especial de conservación que nos ayuda a mantenerlos frescos durante unos dos años.
Una dieta variada y saludable es la base de un estilo de vida saludable. Nuestros cuerpos son máquinas perfectas, pero para funcionar correctamente, necesitan una nutrición adecuada. En cuanto a la buena alimentación, simplemente enfatice la importancia de comer la cantidad adecuada de frutas y verduras a diario. Estas son excelentes fuentes naturales de vitaminas y minerales. El plátano también se encuentra entre las frutas más populares.
De hecho, son perfectos para añadir a un delicioso pastel, a batidos energéticos o incluso para comerlos solos. Nutricionalmente, los plátanos son conocidos por su alto contenido en potasio, así como por su contenido moderado de vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C.
Sin embargo, seguro que todos nos hemos encontrado con un problema al comprar plátanos: después de unos días, la fruta empieza a ennegrecerse y a pudrirse. Seguramente hemos intentado todo para evitarlo, pero sin éxito. Aunque implica una serie de pasos que deben seguirse con cuidado, nos ayuda a conservar los plátanos en buen estado durante dos años.
Plátanos: Cómo almacenarlos.
Almacenar plátanos durante varios días sin que se pudran parece imposible, pero nada es imposible, sobre todo si conoces los trucos y métodos adecuados. Claro que lo primero que debes hacer es comprar la cantidad de plátanos que quieras; frotar la cáscara con un cepillo de dientes y un poco de bicarbonato de sodio; enjuagarlos con agua corriente y secarlos con papel absorbente.Almacenar los plátanos
Continúe recortando los extremos de la fruta y, sin pelar, corte los plátanos en trozos de aproximadamente dos dedos de grosor. Una vez hecho esto, solo necesita conseguir uno o más frascos de vidrio con una capacidad de aproximadamente 700 ml y agregar los siguientes ingredientes en este orden: una hoja de laurel; dos dientes de ajo; dos rodajas de chile (previamente picadas); una cucharadita de semillas.
A continuación, podemos añadir los trozos de plátano (en un frasco del tamaño anterior, habrá una docena) y dos o tres rodajas más de chile picante. Después, añadimos una cucharadita de azúcar; una cucharadita y media de sal; una cucharadita de vinagre al 70% y un poco de agua caliente.
Después de poner todos los ingredientes en los frascos, debemos esterilizarlos. Primero, necesitamos una olla con agua caliente y un paño dentro para evitar que los frascos revienten al presionarlos. Una vez que hayamos colocado todos los frascos en la olla y las tapas en posición vertical, solo tenemos que calentar todo y dejar que se esterilice durante unos diez minutos.
Pasado el tiempo indicado, solo nos quedará secar los frascos, cerrarlos bien para que no entre el aire y guardarlos en un lugar fresco durante dos años.
