A los niños se les daba un suplemento llamado aceite de hígado de bacalao. ¿Recuerdan? Eran esas bolitas transparentes y amarillas. Todavía existen, pero son menos comunes. Contenían aceite de hígado de bacalao, una de las principales fuentes de ácidos grasos omega-3. ¿Por qué? Estos ácidos grasos poliinsaturados esenciales están relacionados con el crecimiento saludable de los niños, su inteligencia y la salud ocular. De hecho, también son muy beneficiosos para los adultos. Aprendamos juntos qué son, cómo funcionan y dónde encontrarlos.
Omega-3
1. ¿Qué son?
2. ¿Para qué sirven?
3. Tipos de ácidos grasos omega-3
4. Propiedades
5. Contraindicaciones
6. ¿En qué alimentos se encuentran?
¿Qué son?
Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa llamada grasa poliinsaturada de cadena larga, esencial para la salud porque desempeñan un papel vital en muchos procesos corporales. Desafortunadamente, el cuerpo no puede producir estas sustancias de forma eficiente (por eso se consideran “esenciales”), por lo que es necesario obtenerlas a través de la dieta. Un consumo elevado se asocia con un menor riesgo de enfermedades inflamatorias y depresión.
¿Para qué sirven?
