El durian
En cuanto a frutas, analicemos con más detalle el durián, cuya característica distintiva es el olor nauseabundo que desprende al cortarlo. Este olor suele llevar a que se mantenga separado de otros productos e incluso a su prohibición en lugares públicos, transporte público, hoteles y taxis. La segunda peculiaridad del durián es que su consumo excesivo puede ser fatal. Esto se debe a su alto contenido graso y calórico, lo que dificulta su digestión, tanto que cada año mueren personas por sobredosis. Además, su alto contenido de azufre inhibe la enzima ALDH, que protege el hígado de las toxinas del alcohol. Por lo tanto, puede causar estragos en nuestro organismo si nos excedemos.
El ackee
Otra fruta que puede causar intoxicación alimentaria es el ackee. Originario de Jamaica, contiene hipoglicina A, que puede causar intoxicación alimentaria grave caracterizada por vómitos, hipoglucemia, convulsiones e incluso la muerte en los casos más graves. Por eso es fundamental esperar a que madure completamente (y se abra por sí solo) antes de consumirlo.
